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vendredi 10 mars 2006

L'art du management: la petite cuiller et la ficelle

Chez Ginette, l'autre jour, avec des potes, on a remarqué un truc bizarre. Tous les serveurs et serveuses avaient une petite cuillère dans la poche de leur chemisette.
Quand le serveur vient prendre la commande, je demande:
- Pourquoi portez-vous tous une petite cuillère?
Il m'explique que Ginette a demandé conseil à Anderson Consulting qui, après des mois d'analyses, a conclu que la petite cuillère est le couvert qui tombe le plus souvent, à une fréquence de 3 cuillères/table/heure.
Depuis, ils n'ont plus besoin de courir à la cuisine pour chercher une nouvelle cuillère. Le gain de rendement en temps de travail est estimé à 5,21%. L'indice de satisfaction du client se trouve également accru de 3,75%.

Deux minutes plus tard, je fais tomber ma petite cuillère et ça n'a pas manqué : le serveur m'apporte aussitôt sa cuillère en me disant qu'il en prendra une autre à son prochain passage en cuisine. Bravo Anderson!
Mais plus curieux, les serveurs ont aussi tous une ficelle qui dépasse un peu de leur braguette. Quand il nous apporte l'addition, je demande au serveur à quoi sert cette ficelle.
- Bien observé, me dit-il en baissant la voix, Anderson Consulting a aussi vu que nous pouvions gagner du temps dans les toilettes... La ficelle est attachée autour du pénis, on peut donc le sortir sans le toucher et éviter d'avoir à se laver les mains.  Ce qui représente une économie d'eau, et le temps passé aux toilettes est réduit d'environ 7,39 %.
- Après l'avoir sorti, comment le remettez-vous dedans sans le toucher ?
- Eh bien, me dit-il en chuchotant, je ne sais pas pour les autres... Mais moi, je me sers de la petite cuillère...
--transmis par Roland via Maryse--

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